2012年01月01日

[佐賀県多久市] 東鶴 特別純米酒 1800ml 【日本酒】 東鶴酒造(株)

[佐賀県多久市] 東鶴 特別純米酒 1800ml 【日本酒】 東鶴酒造(株)
東鶴の超定番酒といえば、東鶴特別純米酒

酒米 山田錦(福岡県産)
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.7
アルコール度 16.5度

ふくよかで、厚みがあり、すこし重めで存在感もあり、ややどっしりとした飲み口に、米の甘さが寄り添った「旨い」純米酒。キレがよく後口に残らないが飲み進めていくと酸が喉の奥の奥に遅れてやってくる。甘みと酸味のバランスが良く、飲み飽きしない辛口ファンには間違いない日本酒。ぬる燗にすると旨味が広がり、花開きます。

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posted by 東鶴 at 18:42 | 東京 ☀ | 東鶴特別純米酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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