2012年03月06日

東鶴 純米吟醸生詰酒

東鶴純米吟醸生詰酒

佐賀山田錦100%使用した東鶴の純米吟醸酒
東鶴の地元、佐賀の良質の山田錦(100%使用)を丁寧に50%まで磨き上げました。
また、味に深みを出す為に約40日(長期もろみ)かけて丁寧に譲しているため、米の旨味がしっつかり出ており、口に含むと円やかな味わいと綺麗な飲み口に仕上がっています。

酒造:東鶴酒造
特定名称:純米吟醸酒
精米歩合:50%
日本酒度:+1
酸度:1.7
アミノ酸度:1.5
ALC:16度
杜氏:野中 保斉東鶴をもっと!
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